?

Log in

No account? Create an account

Про блины

По субботам у меня традиция - жарю блины. Я вообще за традиции, нравится мне такое дело: к примеру, собрать сестер-братьев в выходной, наготовить плова, стругануть салата, потрындеть, разъехаться.
*лирическое отступление* Понимаю, что полетят счас в меня томатообразные... Ну да, я допускаю, что мне нравится это, потому что: 1) у меня одна сестра, много не съест, бутыль с собой принесет, может, вообще все принести, и саму меня разъехать; 2) пока маленький ребенок, потом, когда я стану старушкой и буду продолжать это любить, меня тихо и громко будут ненавидеть за эту "блажь" (может, даже и Арс, да-да), поскольку у всех проблемы, у кого-то вообще дача, а у меня уже будет буйно цветущий маразм и пр.; 3) этого у меня в данный момент нет, звать некого, большим семейным кланом не обзавелась, в предыдущей истории были не те условия, обстоятельства, действующие лица и характеры: то есть мне нравится, я даже, может, и мечтаю, и когда-нибудь реализую-воплощу, а потом дико во всех разочаруюсь, буду считать их неблагодарными, слезно обижаться, сопливо стонать, что не ценят, не рвутся приехать, а я ведь стараюсь, чтоб все собрались, родственные связи, бла-бла... Но вот пока храню эту идею, но не патентую.
По сю пору у меня есть мною придуманная традиция - блинная. В субботние утра (утры?) я развожу тесто, накаливаю сковородку, машу всякими хитрыми и бесхитростными приборами, чтоб в итоге выжарить горку блинов. Скажу честно, получаются они у меня. И вкусные, несмотря ни на что. И все мои домашние (мамы, сестры, дети и пр. разнородственные персонажи) за мной эту особенность знают, просят и любят.
Но я хотела рассказать, почему я их умею жарить.
Родился у меня мальчик. С деньгами, несмотря на наличие тогда Л., было туго. Я, посчитав своим долгом помочь супругу, нашла объявление, что нужна помощница по хозяйству.
*работать с буквами я б тогда не смогла: лактационная доминанта бушевала со страшной силой, я просто побоялась, что и сама не смогу, и ребенка замучаю - Арсу было полгода*.
Связалась с молодой женщиной, она оказалась дочерью нуждающегося, живущая за пределами России. Выяснилось, что ее отец - частично парализованный, почти 70-летний мужчина, которому в последнее время тяжело дается ведение домашнего хозяйства (к тому же она полгода как уехала, беспокоилась и т.д.).
Вообще, о нем нужно отдельно рассказать, потому что для меня тогдашней он перевернул все с ног на голову: я поняла, что такое любовь к жизни, желание жить вопреки всему; что мой папа-алкоголик настолько рано сдался (он тоже был парализован), что даже говорить об этом страшно; что можно полноценно (ну, как полноценно... но все равно пока не об этом) жить, имея в амбулаторной карте перечень операций на мозге, список немыслимых диагнозов и пр.; что все разговоры о том, что нет работы, тяжело выживать в большом городе, - по большей части отговорки, стыдливое прикрытие собственного мягкого характера, желания пойти по пути наименьшего сопротивления и пр.
Я приезжала к этому одинокому старику на три часа (больше не могла, потому что надо было кормить недогодка), готовила первое, второе, винегрет и жарила блины. Когда он в первый раз спросил, могу ли я, разумеется, я ответила, что могу. О том, что я это могу чисто теоретически, я гордо умолчала. Ну и поплатилась, поскольку жарила блины каждый приезд. Сначала они у меня получались толстыми, комковатыми, с дисбалансом соли-сахара; мне с трудом давалась наука равномерного распределения теста, их переворачивания. В один раз получались чипсы, в другой - лепёхи, но я очень быстро освоила жарку блинов, скажу не тая. Еще и потому, что стала жарить их дома. Пыталась определить, что дает тесту сода, сколько нужно выстаивать блинное тесто, так ли важно добавлять масло, зачем накрывать крышкой, может, вообще, не стоит делать этого, а надо поступить так-то...
В общем, теперь я блины жарю только в путь: делаю это одинаково хорошо на своей кухне и чужой, где все кухонные приборы и продукты настроены против меня, желая унизить меня, пришлую тетку, как хозяйку, и превознести свою повелительницу. Вывела для себя оптимальный рецепт. Жарю блины и как самостоятельное блюдо, и как полуфабрикат для всяких начиняемых вещей. Обзавелась всякими силиконовыми, деревянными, металлическими штучками, нарыла небольшую чугунную советскую сковородочку - на ней блины получаются компактно-симпатичными. Поняла, как надо добиться одновременной тонкости и дырчатости-ажурности.
В общем, теперь я мастер Йода.
Р.Б., спасибо Вам огромное.

Шо це було?

Товарищи, а было ли у вас такое, чтобы вас фотографировали? Тайком, можно сказать?
Я сегодня была в супермаркете. Стою уже у кассы, в очереди к соседней стоят два парня. Один из них меня фотографировать стал на телефон, причем не явно, типа "ля-ля, ниче не знаю, в очереди стою".

Вопрос

Решила пописывать. Но т.к. долго не писала, не знаю о чем. Что хотите узнать, друзья? :)

Жизненное

У меня в последнее время жизнь отложенными промежутками: "счас до Нового года доживем, потом станет легче / проще", "систер уехала, осталось месяца два, потом майские", "скоро лето"... Никогда не было такого.

Шестерка

Сегодня мне 33. Вхожу в этот возраст в слегка измененном состоянии: развод за плечами, теперь мы вдвоем с сыном. Пожалуй, никаких приобретений за это время не было. Квартиры нет, машины нет, накоплений тоже. Есть то, что остается неизменным практически всегда и у всех: слава богу, бодрая и добрая мама; сестра младшая, которая поддерживает меня, несмотря на то, что живет на другом конце Земли; подруги, готовые помочь при необходимости. Вроде не так уж и мало. Хеппи бездей, что ли? :)

Хер и другие... буквы


Батька заявил в прошлый четверг, когда мы во всю объединялись и народничали: «Россия, извините, похерила Союзный договор». Почто ты, Александр Григорич, извиняешься? Али ты не знашь, что была така буква хер, от которой глагол похерить пошел? И значение-то у него невинное - убрать или спрятать; воспрепятствовать ходу, осуществлению, реализации чего-л. А похерить, потому что крестом (хером, буквой Х) перечеркнуть.
Одного не пойму: зачем опошлять и нагружать двойным смыслом, если вокруг и так пошлости полно? Ну или (если по незнанию) книжку бы прочел, что ли? Или спичрайтеры его потрудились бы уж...
 


Tags:

Решила писать немного и о языке - фелолах я или где?

Сегодня утром читала новости. Среди них новость о якобы пьяных пилотах "Аэробуса" - триста какого-то. В конце текста фраза: "От пресс-службы "Аэрофлота" комментария пока нет". И что-то это ед.ч. меня напрягло: ведь устойчивое выражение "давать комментарии", даже если на самом деле прозвучало лишь одно слово. Матерное, к примеру. :)

Tags:

Вернулась с корпоратива. В первый раз в жизни было дискомфортное и зудящее ощущение, что они все меня моложе! За всю свою жизнь я в принципе общалась с разными людьми, может, не так часто, как нужно, но такой грусти не было никогда. Старость идет ко мне семимильными шагами?!


Да, первый пост получился на редкость "человеколюбивым" :). Но я не такая! Я хорошая! Подтвердите, люди добрые!